Свиная печенка жареная рецепт пошагово


Свиная печенка жареная рецепт пошагово

Свиная печенка жареная рецепт пошагово

Нежная, аппетитная и вкусная печенка с подливкой в домашних условиях - прекрасный вариант полезного горячего блюда, которое чудесно сочетается с любым гарниром. Хочу предложить вам довольно классический рецепт печенки с подливкой из сметаны и жареного лука. Потрясающе сочная, буквально тает во рту, такая печень придется по вкусу даже детям. Кроме традиционных соли и перца, вы можете использовать самые разнообразные специи, а также свежую зелень, например.

Печенка с подливкой - фото шаг 1

1. Первым делом вымойте как следует печень, при необходимости очистите от пленок. Обсушите немного и выложите в глубокую мисочку. Залейте молоком и оставьте на время. В данный рецепт приготовления печенки с подливкой используется говяжья печень, но вы можете взять любую.

Печенка с подливкой - фото шаг 2

2. Тем временем можно очистите лучок, нарезать его кружочками или полукольцами. Выложите его на сковороду с разогретым растительным маслом и обжарьте до насыщенного золотистого цвета.

Печенка с подливкой - фото шаг 3

3. Минут через 30 можно достать печень из молока и просушить немного бумажным полотенцем.

Печенка с подливкой - фото шаг 4

4. Добавьте буквально щепотку соли и обваляйте в муке.

Печенка с подливкой - фото шаг 5

5. На отдельной сковороде (или же можно аккуратно снять лук и отложить в сторону) разогрейте еще немного растительного масла и выложите туда печень.

Печенка с подливкой - фото шаг 6

6. На среднем огне жарьте с двух сторон до румяной корочки.

Печенка с подливкой - фото шаг 7

7. После добавьте ранее обжаренный лук, а также соль и перец по вкусу.

Печенка с подливкой - фото шаг 8

8. Сметану соедините с водой и вылейте все это на сковороду. Количество воды зависит от того, насколько жидкой вы хотите сделать печенка с подливкой в домашних условиях.

Печенка с подливкой - фото шаг 9

9. Уберите огонь до минимума и оставьте тушиться минут на 15 (куриная печень станет мягкой раньше).

Печенка с подливкой - фото шаг 10

10. Вот и весь секрет, как приготовить печенку с подливкой. Подавайте к столу с любимым гарниром, украсив зеленью. Приятного аппетита!


Источник: http://povar.ru/recipes/pechenka_s_podlivkoi-44174.html



Свиная печенка жареная рецепт пошагово

Свиная печенка жареная рецепт пошагово

Свиная печенка жареная рецепт пошагово

Свиная печенка жареная рецепт пошагово

Свиная печенка жареная рецепт пошагово

Свиная печенка жареная рецепт пошагово

Свиная печенка жареная рецепт пошагово

Свиная печенка жареная рецепт пошагово

Свиная печенка жареная рецепт пошагово

Свиная печенка жареная рецепт пошагово

Похожие статьи: